Gembershot met citroen

Bereidingswijze

- Was de gember en snijd in plakken. Snijd de schil van de citroen en snijd het vruchtvlees in parten.

- Pureer het vruchtvlees van de citroen met de gember. Spoel een theedoek uit en leg open in een kom.

- Schep er de gemberpuree op en wring er het sap uit met behulp van de theedoek.

- Schenk een kwart van het gembersap in een klein glas. Sla het gembershotje in één keer achterover.

- Bewaar het resterende sap in de koelkast in een glazen fles of schone pot met deksel.