Gepofte aardappel met crispy chorizo

Bereidingswijze

- Maak de aardappel schoon. Prik met met een vork een aantal keer in de aardappel. Leg de aardappel aan de zijkant, net naast de hete kolen en sluit de deksel.

- Laat 20-30 minuten gaar poffen. De aardappel is gaar als je er met een vork zonder weerstand in kunt prikken.

- Meng 75 gr crispy mais en ½ bosuitje in dunne ringetjes met 2 el crème fraîche, peper en zout en schep in een gepofte aardappel. Garneer met verkruimelde uitgebakken chorizo.