Italiaanse chocoladekoffie

Bereidingswijze

- Meng de slagroom samen met de suiker tot een lobbige substantie. Neem een steelpan en verwarm de melk hierin.

- Hak de chocolade grof. Smelt au bain-marie in een kom boven een pan kokend water. Schenk vervolgens de verwarmde melk erbij en roer goed door.

- Schenk de espresso in 4 grote glazen en verdeel hierover de chocolademelk. Maak af met een schep slagroom. Serveer direct.