Pizza met parmaham en truffel

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het pizzadeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met de tomatensaus.

- Snijd de mozzarella in dunne plakjes en verdeel over de tomatensaus.

- Bak in 15 - 20 minuten knapperig en gaar.

- Meng ondertussen de mascarpone door de truffelmayonaise. Halveer de plakjes parmaham in de lengte.

- Neem de pizza uit de oven en verdeel de parmaham, truffelmayonaise en rucola erover. Serveer direct.