Stroopwafelmacchiato

Bereidingswijze

- Smelt de boter in een steelpan. Voeg vervolgens de suiker toe en blijf roeren tot er karamel ontstaat.

- Giet 250 ml slagroom bij de karamel en laat het op middelhoog vuur 5 minuten koken. Blijf roeren tot een egale massa ontstaat. Haal daarna van het vuur.

- Klop de overige slagroom lobbig in een kom. Schenk de espresso in 4 hoge glazen en verdeel hierover de slagroom.

- Schep een lepel karamelsaus uit de pan en trek strepen over de slagroom. Maak af met stukjes stroopwafel.