Tomatenpasta met gegrilde feta

Bereidingswijze

- Verwarm de ovengrill voor op 220°C. Meng in een ovenschaal de tomaten met de helft van de olie en de oregano. Schep om.

- Leg het hele blok fetakaas in het midden op de tomaten en schenk er de resterende olie over. Bestrooi met chilipeper naar smaak en versgemalen peper.

- Gaar in 20 - 25 minuten in de oven tot de kaas lichtverkleurd is en de tomaten gepoft.

- Kook intussen de pasta in ruim water met zout in 6 - 8 minuten beetgaar.

- Giet af en laat uitlekken in een vergiet. Druk de gegrilde feta en de tomaten fijn met een vork en roer tot een grove, romige saus.

- Schep er de pasta door. Serveer in de warme ovenschaal.