Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Wrap met sambalboontjes en avocado

4 personen

Gemiddeld

20 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Blancheer de snijbonen 5 minuten in kokend water met een beetje zout. Giet af en laat uitlekken in een vergiet.

- Snijd intussen de runderchipolata in de lengte in en verwijder het vel. Snijd het worstje in stukken van 1 cm.

- Verhit een koekenpan met 2 el olie en bak het vlees rondom in 5 minuten al omscheppend gaar.

- Voeg de snijbonen toe aan het vlees met 1 el sambal.

- Halveer de avocado's en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil met een lepel.

- Prak de avocado's grof in een kom met een vork. Breng op smaak met de rest van de sambal en versgemalen peper.

- Verhit een grillpan. Besprenkel de tortilla's met water en bak 20 tot 30 seconden in de hete grillpan. Keer halverwege.

- Schep de snijbonen met runderchipolata in het midden van elke tortilla. Vouw de uiteinden dicht en rol de tortilla op. Snijd diagonaal. Serveer met de avocado.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie676 kcal
  • Eiwit25 g
  • Koolhydraten41 g
  • Vet43 g
  • Waarvan verzadigd11 g