Zalm in bladerdeeg

Bereidingswijze

- Bereid de zalm in bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.

- Snipper ondertussen de ui en snijd de paprika’s in grove stukken. Snijd de peterselie fijn.

- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui 3 minuten. Voeg de witte wijn toe en laat 2 minuten zachtjes koken. Voeg de roomkaas toe en laat smelten.

- Doe het roomkaasmengsel met de paprika in een hoge beker en pureer met een staafmixer tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.

- Schenk terug in de pan en voeg de garnalen toe. Laat op laag vuur 2 minuten zachtjes koken.

- Neem de pan van het vuur en voeg de peterselie toe. Serveer de saus bij de zalmovenschotel.