Zalm met cherrytomaat en pesto

Bereidingswijze

- Bestrooi de zalmblokjes met zout en peper. Snijd de cherry tomaatjes in kwarten. Snijd de citroen in partjes.

- Verhit een ½ el olie in een gourmetpannetje. Bak enkele blokjes zalm in 3 minuten rondom goudbruin. Schep er ¼ van de tomaatjes door. Breng op smaak met pesto en een partje citroen. Herhaal met de rest van de ingrediënten.